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2009年 01月 16日
年越しを日本でしてきたjordgubbsglassさんに少し遅い新年の挨拶の電話をしたら、急遽食事をしようと話がまとまりました。
最初は外食、と思っていたのですが、彼女の提案で、「鍋」ということに。 日本から、自家製新米、自家製もち米でついたおもち、一升瓶に入った焼酎、柚子酒、最後に空港で購入しためんたいこなどを、「かついで」持ってきてくれました。買出しも一手に引き受けてくれて、私はキッチンを提供しただけ。 夕方にまとまった話だったのに、KungsholmenとVasastanに住むご近所さん6人が集まってきました。 手作り鶏のつくね。葱、白菜、ほうれん草、そして、彼女おすすめのルッコラと野菜も満載。 自家製ポン酢と柚子胡椒で。 米のとぎ汁でたいて、善光寺味噌を使ったお上品な甘味噌だれの載った、風呂吹き大根。そして、一升瓶に入った、薩摩芋焼酎! 気合いのめんたいこ。これを、私自慢のたちきちのお米専用釜で炊いた新米にのせていただく幸せ!!!スウエーデン人にはわかるまい。 自家製おもちのなんとおいしいこと。トースターでかりっと焼いて、砂糖醤油につけて。ほっぺたが落ちるおいしさ。 デザートは善光寺落雁と、Xekoのチョコレートケーキ。日本茶にコーヒー。 「和食最高!!!」
by drpion
| 2009-01-16 23:27
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