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2007年 08月 30日
今日は本当に寒い。寒くてこごえそうでした。
今夜は零下になるという、信じられない予報。まだ8月だというのに。 陸上世界選手権で盛り上がっている大阪(今日はスウエーデンは、ハイジャンプでアテネ金メダルのステファン・ホルムがメダルを逃したのを始めとして盛り下がっています。)は30度。なんという差。 あまりに寒くて、買い物もはしょってしまった今日の夜の苦し紛れのメニューはカルビクッパ。カルビではないけれど牛肉があったので、ごま油、にんにく、コチュジャン、お酒などで下味を付けごま油と生姜で炒めます。水を2センチくらいになるように入れて圧力鍋でお肉が柔らかくなるまで煮ます。ブイヨンを追加して、、お味は、、たまりません。 野菜がもやししかなかったため、テラスの寒そうな大葉をどっさり摘んできて、熱々のご飯(今日は古代米を入れたため紫色のご飯)にお肉、もやし、大葉をのせ、たっぷりのスープを。 ありあわせでしたが、とっても美味しく、コチュジャンと唐辛子パワーで中からあたたまりました。今度はきちんと準備して作ってみるつもりです。
by drpion
| 2007-08-30 04:15
| 料理・グルメ
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